Recetas

Recetas Vegetales

Tosta de bonito con Perlas de Tomate

Perlas Tomate

Ingredientes

  • 24 tostas de pan.
  • 1 lomo de bonito en salazón.
  • 3 tomates medianos.
  • Un tallo verde de cebolleta tierna.
  • 250 gramos de guisantes frescos.
  • C/s de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

  1. Limpiar el lomo de bonito de piel y espinas.
  2. Lavar los tomates, secar y cortar en gajos.
  3. Limpiar el tallo verde de la cebolleta y cortar en rodajas.
  4. Poner sobre el pan tostado, una rodaja de tomate, a continuación el lomo, después las perlas de tomate, una rodaja de cebolleta, terminar con los guisantes de acompañamiento y una gotas de aceite de oliva.
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perlas tomate