Ingredientes
- 24 tostas de pan.
- 1 lomo de bonito en salazón.
- 3 tomates medianos.
- Un tallo verde de cebolleta tierna.
- 250 gramos de guisantes frescos.
- C/s de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
- Limpiar el lomo de bonito de piel y espinas.
- Lavar los tomates, secar y cortar en gajos.
- Limpiar el tallo verde de la cebolleta y cortar en rodajas.
- Poner sobre el pan tostado, una rodaja de tomate, a continuación el lomo, después las perlas de tomate, una rodaja de cebolleta, terminar con los guisantes de acompañamiento y una gotas de aceite de oliva.
