Recetas

Recetas del Mar

Ensaladilla de Alcachofas

Fácil
45′
Perlas de Caballa

Ingredientes

  •  500 gramos de alcachofas en conserva.
  •  150 gramos de variantes.
  •  200 gramos de atún en escabeche escurrido
  •  100 gramos de pimiento morrón.
  •  5 huevos duros.
  •  300 gramos de mahonesa.
  •  1 bote de perlas de caballa.

Elaboración

  1. Cortar en brunoise las alcachofas y poner a escurrir.
  2. Lavar los variantes y escurrir.
  3. Rallar los huevos.
  4. Poner en un bol todos los ingredientes bien escurridos, mezclar todo muy bien con la mahonesa.
  5. Servir las perlas de caballa.
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