Recetas

Recetas del Mar

Ensalada de aguacate con Perlas de Salmón

Fácil
30′
Perlas de Salmón

Ingredientes

  • 5 aguacates.
  • 2 cebollas rojas o tiernas.
  • 2 limones.
  • 1 ramita de eneldo.
  • C/s de pimienta blanca, sal maldón y aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

  1. Limpiar la cebolla y cortar en brunoise.
  2. Pelar los aguacates y cortar en dados.
  3. Exprimir los limones.
  4. Poner en un bol la cebolla y el aguacate, añadir el zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva, mezclar bien todos los ingredientes.
  5. Servir con las perlas de salmón y eneldo.
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