RECETTES VEGETALES

NOUILLES DE CALAMAR AVEC SAUCE MERY ET PERLES DE SOJA

INGRÉDIENTS:

• Garantie Satisfait ou Remboursé à 1 KG SQUID.

• Garantie Satisfait ou Remboursé à 2 DL D'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.

• Garantie Satisfait ou Remboursé à 2 cuillères à soupe de persil haché.

• Garantie Satisfait ou Remboursé à 2 DENTS D'AIL.

• Garantie Satisfait ou Remboursé à 1 TABLEAU DE JUS DE CITRON.

• Garantie Satisfait ou Remboursé à C / S DE SAL.

• Garantie Satisfait ou Remboursé à 1 POT DE PERLES DE SOJA.

PRÉPARATION:

1. Nettoyez le calmar, roulez-le et couvrez-le de film, congelez-le.

2. Peler l'ail, retirer le germe et l'écraser dans un mortier.

3. Une fois que le calmar est congelé, passez une coupe à froid et nous obtiendrons quelques feuilles minces comme des nouilles.

4. Préparez la sauce Mery avec l'ail écrasé dans le mortier, le persil, la moitié de l'huile d'olive et le jus de citron.

5. Mettez les nouilles dans un bol et ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.

6. Mettez une poêle à chauffer et lorsque vous ajoutez les nouilles, faites sauter rapidement pendant environ deux minutes, retirez du feu et ajoutez la sauce Mery.

7. Servir chaud et servir avec les perles de soja et un peu de sel de Maldon.

Remarques:

Si le calmar est congelé, nous le nettoyons, le roulons avec un film et avant de le congeler il recevra un coup de vapeur.