GEMÜSEREZEPTE

MACARONI MIT PERLENPESTO

ZUTATEN:

• 500 Gramm Nudeln.

• 5 Basilikumblätter.

• 10 Gramm Pinienkerne.

• 2 Knoblauchzehen.

• 50 Gramm getrocknete Tomaten.

• 100 Gramm Parmesan.

• C / s natives Olivenöl extra.

• 1 Flasche Pesto-Perlen.

VORBEREITUNG:

  1. Kochen Sie die Nudeln, die Zeit hängt von der Marke ab, die wir verwenden.
  2. Knoblauch schälen.
  3. Die getrockneten Tomaten in dicke Julienne-Streifen schneiden.
  4. Julienne das Basilikum.
  5. Knoblauch, Pinienkerne und schließlich das Basilikum in einem Mörser zerdrücken. Die Nudeln mit dem Öl ligieren.
  6. Die Makkaroni abtropfen lassen, mit der Pesto-Sauce, den getrockneten Tomaten mischen und mit dem geriebenen Käse und den Perlen mit dem Pesto abschließen.

BEMERKUNGEN:

Sie können mit jeder Art von Nudeln gemacht werden.

Wenn die Tomaten sehr trocken sind, 20 Minuten mit etwas heißem Wasser hydratisieren, trocknen und mit etwas Öl anbraten.