Michelin-Stern in Murcia: González-Conejero behält seine zwei Michelin-Sterne

Der Küchenchef von La Cabaña Buenavista erhält zum dritten Mal in Folge seine beiden Michelin-Führer-Auszeichnungen

La Cabaña Buenavista bleibt in der Elite der gastronomischen Restaurants in Spanien. Das kulinarische Heiligtum von Murcia mit Küchenchef Pablo González-Conejero an der Steuerung behält seine zwei Michelin-Sterne für ein weiteres Jahr bei, nachdem der Michelin-Führer seine ikonischen Anerkennungen für 2019 an den besten Orten veröffentlicht hat.

Das Restaurant El Palmar erhielt 2017 seinen zweiten Michelin-Stern, da es bereits einen hatte, der seit seiner erstmaligen Aufnahme im Jahr 2009 sieben Jahre in Folge validiert wurde.

Der Michelin-Führer würdigt zum dritten Mal in Folge die gastronomische Arbeit von Küchenchef Conejero in seinem Weiler in Murcia. Seine zwei Miguelin-Stars, die er vor drei Jahren erhalten hatte, brachten ihn an die Spitze der spanischen Gastronomie.

Pablo González - Conejero (Murcia, 1971), der seit 1993 die Jacke des Küchenchefs trägt, gründete La Cabaña im Jahr 2004. Davor ging er mit Javier Morales, dem Cuatro, in andere Küchen wie das Flanigan-Restaurant in Palma de Mallorca Stationen Madrid und Arzak in San Sebastián. La Cabaña hat neben Michelin-Sternen auch die Repsol Sun in den Jahren 2013, 2014 und 2016 erhalten.

Seine Küche, so González-Conejero selbst, ist definiert als "ein kleines Produkt, Geschmack, sehr lecker und erholsam-erholsam, weil es auch darum geht, eine gute Zeit zu haben".

Herzlichen Glückwunsch von Cataliment