REZEPTE DES MEERES

AVOCADO-SALAT MIT LACHSPERLEN

ZUTATEN:

• 5 Avocados.

• 2 rote oder zarte Zwiebeln.

• 2 Zitronen.

• 1 Zweig Dill.

• C / s weißer Pfeffer, Maldon-Salz und natives Olivenöl extra.

VORBEREITUNG:

  1. Zwiebel putzen und in Brunoise schneiden.
  2. Avocados schälen und würfeln.
  3. Zitronen auspressen.
  4. Zwiebel und Avocado in eine Schüssel geben, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben und alle Zutaten gut mischen.
  5. Mit Lachs und Dillperlen servieren.