CATALIMENT, S.L. está en fase de desarrollo de un proyecto con Título “Perlas Vegetales 100% Naturales”, al amparo de la Orden de la Consejería de Desarrollo Económico, Turismo y Empleo de 3 de noviembre de 2016, por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas del Instituto de Fomento de la Región de Murcia dirigidas a empresas destinadas a fomentar la investigación desarrollo y posterior Convocatoria.
Este proyecto, financiado por el Instituto de Fomento de la Región de Murcia con el apoyo financiero de la Unión Europea a través del FEDER, pretende el desarrollo de una nueva línea de perlas vegetales, inicialmente tomate y pimentón, que permita a los consumidores el consumo no estacional de verdura gracias a su alta durabilidad, magníficas propiedades organolépticas y al uso de envases de altas prestaciones.