Sashimi de Atún al Carbón con Perlas Soja

INGREDIENTES: 1kg de lomo de atún rojo 1 cebolleta roja 1 limón 5 cápsulas de carbón activo 1 tarro de perlas soja c/s de sal c/s de azúcar c/s de soja 1 tarro de Perlas de Soja ELABORACIÓN: 1. Limpiar la cebolleta, cortar en dados pequeños utilizando parte de las hojas, macerar en zumo de 

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Tallarines de Calamar con Salsa Mery y Perlas Soja

INGREDIENTES: 1kg de calamares 2 dl de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo 1 cucharada de zumo de limón c/s de sal 1 tarro de Perlas Soja ELABORACIÓN: 1. Limpiar el calamar, enrollar y cubrir con film, congelar. 2. Pelar los ajos, quitar el germen y majar 

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Tataki de atun con Perlas Soja

perlas de soja

INGREDIENTES: Atún rojo Sal maldon Perlas de soja ELABORACION: Marcar en plancha por los cuatro lados enfriar y cortar en rodajas. Sazonar y decorar con perlas de soja